Venez découvrir lundi 02 octobre 2023 l’incontournable Saké (boisson traditionnelle japonaise à base de riz fermenté) tout en savourant le menu gourmet cuisiné spécialement par notre Chef François Jagut. Dégustez à chaque plat un accord Saké différent, sélectionné par Saké Company Luxembourg et avec la présence Exceptionnelle de la Maison Tanaka Shuzoten.

Homard de Bretagne en une Bouchée

Abricots Lacto-Fermentés ∙ Miso ∙ Girolles

Umeshu, Maison Kamihei

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Tartelette de Sot L’y Laisse

Boutargue ∙ Courgette ∙ Piquillos

Manatsuru – Junmai Ginjo, Maison Tanaka

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Saint Pierre au BBQ

Artichaut au Foie Gras ∙ Gnocchis de Carotte ∙ Jus de Viande

Manatsuru – Kimoto Tokubetsu Junmai, Maison Tanaka

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Feuilleté de Cacao Malté

Crémeux Manjari ∙ Cassis ∙ Sorbet Cheesecake

Nigori, Maison Konishi

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Mignardise

Tarif : Menu + Saké 125€