Die Winterkresse, auch genauer Echte Winterkresse Barbenkraut oder Barbarakraut, genauer Gewöhnliches Barbarakraut oder Echtes Barbarakraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Barbarakräuter innerhalb der Familie der Kreuzblütler.
Die Winterkresse 'Barbarakraut' ist eine erfrischende Vitaminquelle, die Ihnen die kalten Monate versüßt. Mit ihren wintergrünen Blättern bereichert sie Salate oder würzt Gerichte auf köstliche Weise.
Die frisch geernteten Blätter können wunderbar als Würz- oder Salatkraut verwendet werden.
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