Vor 15 Jahren entstand aus den Milchstreiks eine Idee, die die Luxemburger Milchwirtschaft nachhaltig prägen sollte. Eine Gruppe Luxemburger Milchproduzenten entschloss sich, die Vermarktung ihrer Milch selbst in die Hand zu nehmen und gründete FAIRMËLLECH. Heute steht die Genossenschaft für regionale Milchprodukte, eine faire Wertschöpfung und die enge Verbindung zwischen Milchproduzenten und Konsumenten. Dieses Jubiläum wurde im Rahmen der Foire Agricole Ettelbruck gemeinsam mit Mitgliedern, Partnern, Wegbegleitern sowie Vertretern aus Politik, Landwirtschaft und Wirtschaft gefeiert.

Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand eine Gesprächsrunde mit ehemaligen und aktuellen Verantwortlichen sowie langjährigen Partnern von FAIRMËLLECH. Gemeinsam blickten sie auf die Anfänge der Genossenschaft zurück, erinnerten an die Herausforderungen der ersten Jahre und diskutierten über die Zukunft der Luxemburger Milchwirtschaft.

Der ehemalige Präsident Fredy de Martines erinnerte daran, wie FAIRMËLLECH den Milchproduzenten die Möglichkeit gab, selbst aktiv zu werden: „Mit FAIRMËLLECH konnten wir die Vermarktung unserer Milch erstmals selbst aktiv in die Hand nehmen, anstatt passiv auf die Auszahlung der Molkereien zu warten. Die Geschäfte hatten zwar nicht auf eine weitere Milchmarke gewartet, aber sie verstanden unsere Botschaft und gaben uns eine Chance.“

Auch die heutige Präsidentin Danielle Warmerdam-Frantz betonte, dass die Herausforderungen für die Milchproduzenten weiterhin bestehen: „Die aktuellen Entwicklungen auf dem Milchmarkt zeigen, dass die Herausforderungen für die Milchproduzenten nicht verschwunden sind. Unsere Mission bleibt deshalb dieselbe: den Konsumenten unsere Werte zu vermitteln und gemeinsam die Zukunft der Luxemburger Milchwirtschaft zu sichern.“

Landwirtschaftsministerin Martine Hansen unterstrich die Bedeutung der Milchproduktion für Luxemburg: „Die Milchproduktion hat ihren festen Platz in Luxemburg. Unsere Grasflächen bieten ideale Voraussetzungen, um wertvolle Milch zu erzeugen und daraus hochwertige regionale Produkte mit einem hohen Mehrwert zu schaffen.“

Im Rahmen der Feier stellte FAIRMËLLECH außerdem eine neue Partnerschaft mit der Bäckerei Jos & Jean-Marie vor. Künftig werden Puddingbrezeln und Éclairs mit Schokoladenpudding angeboten, deren Füllung mit FAIRMËLLECH-Schokoladenmilch hergestellt wird. Die Zusammenarbeit zeigt beispielhaft, wie regionale Rohstoffe und Luxemburger Handwerksbetriebe gemeinsam neue Produkte mit regionaler Wertschöpfung schaffen können.

Beim anschließenden Austausch nutzten die geladenen Gäste die Gelegenheit, mit den anwesenden Milchproduzenten ins Gespräch zu kommen. Dabei wurde einmal mehr deutlich, wie wichtig der direkte Dialog zwischen Landwirtschaft, Politik, Handel und Konsumenten für die Zukunft der heimischen Milchwirtschaft ist.

Seit ihrer Gründung verfolgt FAIRMËLLECH eine klare Mission: Luxemburger Milchproduzenten durch eine faire Wertschöpfung zu stärken und gleichzeitig hochwertige Milchprodukte aus heimischer Produktion anzubieten. Jeder Liter Milch steht für Familienbetriebe, kurze Transportwege und regionale Verantwortung.

Doch die Zukunft der Luxemburger Milchwirtschaft entscheidet sich nicht allein auf den landwirtschaftlichen Betrieben. Sie entscheidet sich täglich auch im Supermarkt. Mit jeder Kaufentscheidung können Konsumenten dazu beitragen, die regionale Milchproduktion zu erhalten, die Wertschöpfung im eigenen Land zu sichern und den Fortbestand einer vielfältigen Luxemburger Landwirtschaft zu unterstützen.

Fünfzehn Jahre nach ihrer Gründung blickt FAIRMËLLECH deshalb nicht nur mit Stolz auf das Erreichte zurück. Die Genossenschaft versteht das Jubiläum zugleich als Auftrag, ihren Weg gemeinsam mit ihren Mitgliedern, Partnern und Konsumenten fortzusetzen und die Zukunft der Luxemburger Milchwirtschaft aktiv mitzugestalten.