Communiqué de presse : Un groupe financier fait don de viande de bœuf de 300 kilos à la Stëmm

Sous l'initiative de Nadja Knoth et Sven Ulbrich, le groupe financier fund2seed a décidé, en collaboration avec la fondation Bienenelfe, de faire don d'un bœuf entier d'un poids net de viande de plus de 300 kilos à la Stëmm vun der Strooss.

C'est ainsi que Thilo Umbach, chef de cuisine du restaurant social de la Stëmm à Hollerich, a pu se réjouir le vendredi 26 mai 2023 d'une livraison très spéciale, qui est plus que la bienvenue dans la situation actuelle : « Les chiffres ont augmenté de manière drastique, en ce moment nous servons entre 350 et 400 repas par jour, je suis donc reconnaissant pour ce produit durable et de haute qualité avec lequel je peux préparer de délicieux plats avec le personnel de cuisine ».

Il convient de mentionner que le taureau est issu d'un troupeau de bovins de la fondation d'utilité publique Bienenelfe. Celle-ci propose à la vente des jeunes animaux issus de son propre élevage et s'occupe d'un élevage respectueux des animaux. La fondatrice de Bienenelfe, Denise Ulbrich, souligne l'idée de durabilité derrière ce don : « Malheureusement, tous nos animaux ne trouvent pas d'acheteur ou de parrain ou marraine. Comme nous portons notre attention sur l'utilisation durable des ressources, nous voulions rester fidèles à notre philosophie et faire don de la viande du taureau à des personnes dans le besoin. Avec l'aide de fund2seed, nous pouvons rendre cela possible ».

La remise de ce don extraordinaire a eu lieu en présence des représentants de fund2seed et de la direction de la Stëmm, qui se réjouit d'avoir trouvé un nouveau partenaire engagé avec le groupe financier. Il s'agit déjà de la deuxième action commune, comme l'explique Nadja Knoth, directrice du groupe fund2seed au Luxembourg : « Ce n'est pas notre première coopération avec la Stëmm vun der Strooss. En décembre dernier, nous avions déjà eu l'occasion d'aider à la distribution des repas de la fête de Noël et de faire don de tabliers. Nous avons pu constater à quel point chaque personne était reconnaissante et quel travail formidable l'équipe de Stëmm vun der Strooss accomplit chaque jour. Beaucoup de personnes dans le besoin dépendent de l'offre d'un repas chaud quotidien. Mais avec notre action, nous ne voulons pas seulement couvrir les besoins, mais aussi permettre un moment de plaisir dans un quotidien habituellement plutôt rude ».

fund2seed est un groupe d'entreprises germano-luxembourgeois en mains privées qui se consacre entièrement et exclusivement à des objectifs d'utilité publique et à des transactions sur le marché financier porteuses de sens. Enracinée dans la région de la Hesse rhénane, durable sur le plan écologique et économique, la fondation Bienenelfe prouve que la protection des animaux et de la nature est possible, loin des idéologies radicales. Pour leur propre don, ils ont donc choisi la Stëmm vun der Strooss comme bénéficiaire.

L’asbl remercie fund2seed et la fondation Stiftung Bienenelfe pour ce don particulier et se réjouit de réaliser d'autres projets communs à l'avenir.