Installé au cœur du centre commercial City Concorde à Bertrange, le restaurant «Am Bësch, Brasserie Beim Franky» vient d'ouvrir ses portes. Véritable escapade gastronomique dans une ambiance naturelle, «Am Bësch» invite les clients à un moment de plaisir gustatif.

Le choix du nom «Am Bësch» (signifiant «la forêt» en luxembourgeois) n'est pas un hasard. En entrant dans le restaurant, on change complètement de monde, passant de l'agitation du Centre commercial au calme de la forêt. Le bois est omniprésent: les meubles bien sûr mais aussi les accessoires, notamment la carte du menu. Les couleurs orangées rappellent la chute des feuilles en automne et on retrouve aux murs de larges panneaux aux tons verts, aux imprimés forêt.

La carte du restaurant «Am Bësch» se veut conviviale et fraîche tout en conservant un goût pout le terroir et la qualité. Une cuisine qui rappelle le retour des promenades du dimanche en famille dans la nature, mais s'adapte tout aussi bien à une pause entre une journée de shopping.

Le menu, varié, se décline autour de spécialités du terroir (Croustade de volaille, Duo de jambon, Träipen,…) mais aussi de plats brasserie (poissons, pâtes, salades, etc.). Quant à la viande, sa qualité exceptionnelle et sa cuisson au four à charbon, en font un incontournable du restaurant. Un menu du jour et des menus enfants sont aussi proposés. (C.)