La 33e édition du Concours de la Cuisine au Miel, placée sous le parrainage du chef Nicolas Gruber, a brillamment célébré l’alliance précieuse entre les trésors de la nature et l’excellence du savoir-faire artisanal. Co‑organisé depuis 1993 par l’EHTL et la FUAL (Fédération des Unions d’Apiculteurs), le concours valorise chaque année la transmission du terroir et la créativité de la jeunesse. L’engagement fidèle de nombreux partenaires institutionnels et sponsors a constitué un soutien précieux pour cette édition : RAK Porcelain, La Provençale, Action Wear, le Vatel-Club, Dudel-Magie et l'APIS. La Maison viticole FRU, représentée par M. Georges Schiltz, a sublimé les créations culinaires avec des accords mets et vins d’une grande finesse. Au-delà de la compétition, c’est une véritable camaraderie qui s’est nouée entre les délégations venues de France et du Portugal, et l’équipe représentant l’EHTL.

Rayonnement international et orchestration impeccable : voilà le résultat du travail remarquable mené par les deux superviseurs, M. Konstantinos Anagnostaras et M. Marc Moris, qui ont piloté l’événement avec maestria. Les convives, impressionnés par la qualité des mets, ont également salué le service en salle, le qualifiant de « véritable chorégraphie ». Éblouis par le professionnalisme des jeunes ambassadeurs incarnant les valeurs de l’hospitalité, de nombreux invités ont exprimé leur admiration aux organisateurs : « Vous pouvez être fiers de vos élèves ! ». Une soirée d’exception dont l’EHTL a le secret, où la passion a transformé le miel en pure émotion.

Palmarès de l’édition 2026

Grand 1er Prix : Miguel Ferreira (Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, Portugal) ; Prix de la meilleure entrée, meilleur dossier et meilleure carte de menu : Loan Rialland (Lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard, France) ; Prix du meilleur plat : Antoine Crébier (Campus des Métiers Sainte-Catherine du Mans, France) ; Prix du meilleur dessert : Irma Twayana (École d’Hôtellerie et Tourisme du Luxembourg, Luxembourg) ; Certificats de participation : Victor Gilbert, Milla Schartz et Patrizia de Vries, élève hors concours qui a prêté main forte à la brigade (EHTL).