La nouvelle carte du Purple Lounge à Mondorf-les-Bains

Le Purple Lounge du Casino 2000 à Mondorf-les-Bains présente sa nouvelle carte de printemps, avec le grand retour des plats incontournables et l’arrivée d’alléchantes nouveautés. Le chef, à l’écoute des inconditionnels des grands classiques, présente le retour des plats «phares» du Purple Lounge: «Caesar Salads» en variations: simple, poulet ou saumon, ainsi que les tartares et carpaccios de boeuf. A noter également le come-back des burgers et pasta façon Purple Lounge.

Parmi les nouveautés, on pourra se régaler autour des plats brasserie, à partir de 11,50 euros parmi lesquels on compte le pavé de saumon rôti à l’huile d’olive au basilic ou encore le magret de canard au poivre de Sechuan, accompagnement au choix parmi frites, salade, pâtes ou légumes verts. Le menu Purple, qui avait fait son apparition la saison dernière, fait peau neuve également. Pour 21,50 euros, on dégustera par exemple en entrée une Caesar Salad ou les tomates mozzarella di buffala puis en plat – au choix parmi les cinq plat brasserie – un coeur de rumsteak mariné ou un suprême de poulet fermier au thym, pour finir sur une «touche douceur» en optant pour l’un des six desserts de la carte, dont les cultissimes profiteroles géantes accompagnées de glace vanille.

Pour les plus petites faims, le chef propose la formule Miami Style à 15,50 euros idéale pour les gens pressés: carpaccio, tartare ou burger au choix et café gourmand. N’oublions pas non plus les cocottes! Au top des tendances, les clients pourront opter entre les scampis sautés et le coq au vin traditionnel … Une cuisine contemporaine ancrée sur la diversité alliant modernité et plats traditionnels revisités.

Dans l’esprit des «House of Blues» américains et notamment de Los Angeles, Las Vegas et Chicago, le Purple Lounge du Casino 2000 propose tout au long de l’année une carte contemporaine pour déjeuners et dîners, des concerts live et spectacles, des moments de fête et de convivialité d’une rare intensité.

Le Purple Lounge est ouvert tous les jours à partir de 11 heures jusqu'à 2 heures du dimanche au jeudi, jusqu'à 4 heures les vendredis et samedis, et jusqu'à 23 heures les mardis. Ce restaurant faisant partie intégrante du Casino 2000 est réservé aux personnes majeures. (G.K.)