Les espèces végétales qui apparaissent en même temps que les cultures sont les « herbes sauvages des champs ». Malheureusement, elles ont souvent mauvaise réputation, mais à tort ! En effet, la plupart de ces herbes sauvages, généralement de petite taille, sont très peu concurrentielles. Elles accompagnent les plantes utiles, sont rares et poussent de manière isolée. En raison de l'intensification de l'exploitation agricole et de l'utilisation courante d'herbicides, elles sont aujourd'hui repoussées aux bords. Les champs à fleurs multicolores sont donc devenus rares et de nombreuses herbes sauvages autrefois répandues dans les champs sont aujourd'hui difficiles à trouver. Les cartographies des champs réalisées par le département scientifique du syndicat pour la conservation de la nature SICONA permettent de constater la présence de ces espèces rares et d'évaluer les menaces qui pèsent sur elles à l'échelle régionale et nationale.

Des mesures de protection appropriées peuvent être mises en œuvre dans les champs où poussent les espèces les plus rares en coopération avec les agriculteurs, qui peuvent souscrire à des programmes de financement. Dans les champs protégés, les petites espèces rares des champs peuvent continuer à exister et redonner une touche de couleurs à nos paysages.

Sur demande de la commune de Garnich, une partie des champs de la commune ont été cartographiés lors d’un premier passage en 2024, un deuxième passage étant en cours. La commune obtient des points pour la cartographie des champs dans le cadre du pacte nature. L'inventaire des espèces a été fait sur 135 champs et au total 14 espèces de champs menacées ou en voie de disparition, telles que la rubéole des champs (Sherardia arvensis), la mâche dentée (Valerianella dentata) ou la fumeterre de vaillant (Fumaria vaillantii), ont été recensées. Les champs sont classés en fonction de leur importance pour la protection de la nature et des mesures d'extensification sont proposées pour les surfaces particulièrement adaptées.