Après une rénovation complète le restaurant-bar «Le Chalet» à Remerschen a ouvert ses portes. Le bureau d’architecture Hermann & Valentiny a créé le nouveau look du «Chalet». Une salle de couleur rouge tomate, un camaïeu de brun pour le mobilier. 85 places à l'intérieur et une soixantaine de places en terrasse couverte sont disponibles à la clientèle.

De larges baies vitrées, tout autour de la salle permettent de profiter d'une vue superbe sur les lacs que «Le Chalet» surplombe. En pleine nature, il est installé dans une réserve d'oiseaux sur un lieu où de nombreuses activités sont pratiquées: en été la baignade et la pêche à la ligne et toute l'année des balades à pied ou à vélo, ainsi que des visites touristiques sur la Route du Vin.

«Le Chalet» est ouvert dès 11 heures afin de permettre aux promeneurs et autres personnes de passage de profiter du bar. On peut y consommer un bon café italien ou toute autre boisson avec ou sans alcool, ou encore savourer un bon vin de la Moselle luxembourgeoise. Il est intéressant de trouver sur la carte à vins une panoplie de vins luxembourgeois du «Gewürztraminer» jusqu'au riesling de toutes les caves situées sur le territoire du Haff Remich à des prix abordables.

La salle se prête pour des fêtes d'anniversaire, de mariage, de communion, de baptême ou de fêtes d'entreprise mais aussi pour un lieu de rencontre dans la tranquillité de la nature aux abords des «Baggerweiher» de Remerschen. La tradition est gardée avec une clientèle fidèle attachée au «Chalet» avec la petite restauration comme une pizza faite maison, des sandwiches, des glaces et de la confiserie à emporter chez soi ou à grignoter sur la plage dès le retour du soleil.

Le chef cuisinier et son équipe proposent une carte classique où les produits locaux, si disponibles, sont privilégiés. De bons produits, une cuisine simple et savoureuse, un très bon rapport qualité-prix. Sébastien propose en outre des spécialités luxembourgeoises comme des rognons de veau à la moutarde, pommes de terre écrasées ainsi que des spécialités françaises et italiennes. La cuisine est ouverte chaque jour de 11.45 à 14 heures et le soir de 18.30 à 22 heures. «Le Chalet» dans une toute nouvelle architecture vaut le détour. (d.f.)

Le Chalet Remerschen

Tél.: 26 66 51 91

Fax: 26 66 51 79