Saisonales Getränk trotzt Wind und Regen

L’Apéro du Saint Denis – ein voller Erfolg

Canach. Wenn sich die Weinberge in ihr herbstlich buntes Kleid hüllen, beginnt die Zeit, des „Fiederwäissen“. Für die Winzer ist dies die spannendste Phase des Jahres, denn sie kündigt den neuen Jahrgang an. Für Genießer bedeutet ein Glas Federweißer mit knusprigem Flammkuchen den kulinarischen Herbstauftakt. Bei wechselhaftem Wetter luden die Pudenis asbl auch in diesem Jahr zum herbstlichen Treffen ein – diesmal unter neuem Namen, aber mit dem bewährten Konzept eines „Green Events“. Auf dem Vorplatz des Gemeindehauses, direkt vor der Kirche, wurde beim zweiten Federweißenfest fleißig angestoßen.

Weder Wind noch Regen konnten die gute Stimmung trüben. „Für mich ist Federweißer immer ein Vorbote des Herbstes“, meinte Chantal aus Canach. Die kleinen, hefehaltigen Schwebstoffe, die ihm seine trübe Farbe verleihen, erinnern an feine Federn – so entstand der Name „Federweißer“. Viele Stammgäste hatten diesem Tag schon entgegengefiebert, in der Hoffnung, den ersten Schoppen zu ergattern. Der „Fiederrouden” fand so großen Anklang, dass er bereits um 12:30 Uhr ausverkauft war. Wie bei allen alkoholischen Getränken gilt auch hier: Genuss in Maßen!

Passend dazu duftete der frisch aus dem Holzofen gebackene Flammkuchen verführerisch über den Platz. Neben Federweißer und Roter wurden beim Event weitere regionale Qualitätsweine angeboten. Der neue Name erinnert an den heiligen Denis, den ersten Bischof von Paris und Schutzpatron der Stadt. Das „l‘Apéro du Saint Denis“ war ein geselliges Fest, das Genuss, Tradition und Gemeinschaft auf wunderbare Weise vereinte – ein feuchtfröhliches Prost auf den Herbst und seine Köstlichkeiten.

Romain Welter via mywort