Les étudiants de l’EHTL au service de la gastronomie

Le 26 octobre dernier, la soirée Gault&Millau Luxembourg a réuni 360 convives pour un dîner gastronomique en cinq services, imaginé par quatre chefs étoilés, dont deux titulaires de deux étoiles au Guide Michelin. Pour cette occasion, 25 étudiants de l’École Hôtelière et de Tourisme du Luxembourg (EHTL), accompagnés de 3 enseignants, ont participé à l’organisation du service en salle.

Les étudiants étaient issus de différentes formations de l’établissement : DAP Restaurateur, technicien en Hôtellerie et Management, enseignement secondaire général – section « Gestion de l’Hospitalité » et BTS Hospitality Management.

Tout au long de la soirée, les étudiants ont assuré le service auprès des invités, sous la supervision de leurs enseignants. Dans un cadre particulièrement exigeant, ils ont pu mettre en pratique leurs compétences, travailler en équipe et se confronter aux attentes d’un événement gastronomique de cette envergure. Au-delà du service, cette participation a été une belle occasion pour les étudiants de découvrir les coulisses d’un grand rendez-vous gastronomique et de travailler aux côtés de professionnels du secteur. Une expérience enrichissante qui leur permet de gagner en assurance et de se préparer aux réalités de leur futur métier.

Un grand bravo aux étudiants et aux enseignants pour leur engagement et le travail accompli tout au long de cette soirée !